sábado, 24 de marzo de 2018

EL MEDICAMENTO QUE ARRUINÓ MUCHAS VIDAS


Entre 1958 y 1963, se comercializó la talidomida, un fármaco contra las náuseas de las mujeres embarazadas. Pronto empezaron a nacer bebes con focomelia, una malformación en la que los brazos y las piernas de los recién nacidos no existían o eran excesivamente cortos.

Los investigadores descubrieron que la talidomida era una mezcla racémica de dos enantiómeros. El enantiómero R provocaba los efectos deseados, mientras que el enantiómero S producía las malformaciones fetales.

El caso de la talidomida forzó a los países a imponer más restricciones y mejorar los estudios sobre los medicamentos antes de su comercialización.



martes, 13 de marzo de 2018



GRADO DE SOLUBILIDAD DE LA SAL EN AGUA

Aqui os dejamos un video explicando la solubilidad de la sal en agua:





sábado, 13 de enero de 2018

¿CÓMO FUNCIONAN LAS BATERÍAS DE ION DE LITIO?

Actualmente, la mayoría de las baterías son de ion de litio. Una batería consiste en una pila o celda voltaica (o galvánica) que convierte la energía química de una reacción en energía eléctrica. Las baterías de ion de litio son dispositivos diseñados para almacenar energía eléctrica, y emplean como electrolito una sal de litio que consigue los iones necesarios que la reacción electroquímica reversible que tiene lugar entre el cátodo y el ánodo.
De ésta manera, las sales almacenan electricidad de forma química. Cuando la batería se agota, quiere decir que se ha producido la totalidad de la reacción y podemos recargarla volviendo a generar la misma reacción. Esto se consigue, cómo no, conectando la batería al cargador y el cargador a la corriente.
Estas baterías ofrecen una serie de ventajas sobre otras similares, como las de níquel-cadmio, pero presentan también sus inconvenientes. Por ejemplo, tienen el menor efecto memoria de todas las tecnologías, por lo que cada cierto tiempo hay que calibrarlas. Además, al fabricarse con materiales potencialmente inflamables, debe controlarse constantemente su temperatura. Por otro lado, descargarlas completamente o dejarlas al sol, o bien mantenerlas totalmente cargadas durante mucho tiempo, también reduce su vida útil, que normalmente se encuentra en torno a los 800 o 1000 ciclos (unos tres años de vida).

jueves, 14 de diciembre de 2017

REACCIONES QUIMICAS

Una reacción química es todo proceso termodinámico en el cual dos o mas sustancias (reactivos) se transforman cambiando su estructura molecular y sus enlaces en otras sustancias llamas productos.

Las 8 reacciones químicas mas espectaculares:

domingo, 3 de diciembre de 2017

LA COMIDA ALCALINA

Muchos hablan de la milagrosa dieta alcalina que permite perder peso y sanar las enfermedades. Y aunque comer frutas y verduras, en proporción adecuada, es saludable, la dieta alcalina solo beneficia a los que venden libros promocionándola.

Todos los alimentos que ingerimos son descompuestos por nuestros jugos gástricos, los cuales están formados fundamentalmente por ácido clorhídrico, que tiene pH = 1. También los nutrientes, tras su catabolismo, llegan a los mismos productos finales sin importar su origen.

Solo un fluido corporal cambia su pH de forma drástica: la orina, ya que por ella se eliminan los excesos de ácidos y bases para mantener constante el pH de los tejidos y células.

¿CÓMO SE FRÍE UN HUEVO?

¿A quien no le gusta un huevo frito? No obstante pocos lo tomaran crudo. Cuando tomamos un huevo estamos desnaturalizando sus proteínas.

Formadas por largas cadenas de aminoácidos, las proteínas, y no solo las del huevo se pliegan sobre sí en la llamada estructura secundaria. El calor agita las proteínas y hace que se desplieguen y se desenrollen, enredando las cadenas unas con otras en un proceso denominado desnaturalización de las proteínas y que ocasiona que el huevo cuaje.

Podemos conseguir el mismo efecto bajando del pH. La estructura secundaria de las proteínas se debe, entre otras causas, a las atracciones electrostáticas que se producen entre los segundos grupos ácido y amino de muchos aminoácidos. Disminuyendo el pH, conseguiremos que esos grupos ácido no se ionicen y que todos los grupos amino lo hagan; romperemos puentes de hidrógeno y atracciones electrostáticas, y las proteínas se desnaturalizaran. Por eso, todos los sistemas de los seres vivos tienen diversos amortiguadores para que su pH no varíe.

Coge un huevo, cáscalo y añade ácido clorhídrico. En pocos minutos tendrás un huevo frito. Eso si, ¡no se te ocurra comértelo!

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